11月23日上午，中國工程院宋寶安院士攜專家團隊一行蒞臨廣西六點半豆制品有限公司，以“廣西農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)專題調研”為核心，開展豆制品加工產(chǎn)業(yè)專項調研與技術指導工作。六點半公司副總裁廖作福、制造中心生產(chǎn)總監(jiān)曹海平參與了接待，并全程陪同調研。

宋寶安院士一行重點參觀了六點半自動化生產(chǎn)車間，先后走訪了洗瓶區(qū)、全豆研磨車間、無菌灌裝生產(chǎn)線及研發(fā)實驗室，詳細了解六半點豆奶從原材料選取，到生產(chǎn)出品的全流程工藝。生產(chǎn)總監(jiān)曹海平詳細介紹了六點半公司25年來，始終堅持采用國內優(yōu)質非轉基因大豆、主打美味健康的產(chǎn)品理念，通過全豆技術的利用、生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新，將大豆顆粒的粉碎程度提高了近5倍，省去濾渣工序，完整保留大豆營養(yǎng)成分，為客戶提供美味健康的豆食體驗，滿足了不同人群的需求。

宋寶安院士對六點半全豆技術給予充分肯定，并結合研究成果就產(chǎn)業(yè)技術升級、產(chǎn)品研發(fā)提出專業(yè)指導建議。

此次宋寶安院士一行的調研指導，不僅為六點半公司搭建了“產(chǎn)學研用”合作的橋梁，更為六點半豆制品加工產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展提出了建設性建議。未來，六點半公司將以此次調研為契機，持續(xù)加大研發(fā)投入，以技術創(chuàng)新驅動產(chǎn)品升級，助力我國豆制品產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴張”向“質量效益”轉型。

撰稿人：李仟